Jambon d'Agneau affiné 80g

Une viande d'agneau moelleuse et savoureuse, affinée durant plus de 6 mois.

Notre Jambon d'agneau se savoure à température ambiante pour libérer pleinement ses arômes.

Le jambon d'agneau est une charcuterie séchée, produite à partir d'une pièce d'agneau tendre, salée et aromatisée (poivre, ail...) et légèrement fumée avant d'être mise à sécher pendant plusieurs mois. Comme une belle pièce de viande mise en maturation, le jambon va s'affermir au fil des mois et développer ses saveurs et sa tendreté.

Coupé en tranches très fines, notre jambon présente une belle couleur rosée, bien persillée, moelleuse et savoureuse. Un véritable délice pour les amateurs de viande d'agneau.

Suggestion de présentation :
Idéalement, pour bien l'apprécier, le jambon d'agneau doit être sorti du réfrigérateur au moins 20 minutes avant sa dégustation.
Ces belles tranches peuvent agrémenter une pizza, un risotto, une raclette ou un plat de reblochon.
À l'apéritif, elles se marient à merveille avec des billes de mozzarella, du melon ou des figues. En salade, elles s’accordent parfaitement avec roquette, asperges vertes, parmesan et basilic.